Le Triphosphate de Sodium (STP), également Tripolyphosphate de Sodium (STPP) ou Tripolyphosphate (TPP), est un composé inorganique. Il se présente sous la forme d'un sel incolore, qui existe à la fois sous forme anhydre et sous forme hexahydratée. C'est le sel de sodium du penta-anion polyphosphate, qui est la base conjuguée de l'acide triphosphorique. Il est produit à grande échelle comme composant de nombreux produits domestiques et industriels, notamment les détergents. Le tripolyphosphate de sodium est produit en chauffant un mélange stœchiométrique de phosphate disodique, et de phosphate monosodique, dans des conditions soigneusement contrôlées. Ainsi, environ 2 millions de tonnes sont produites chaque année. Les problèmes environnementaux associés à l’eutrophisation sont attribués à son utilisation généralisée. Parce qu'il est très soluble dans l'eau, le STPP n'est pas éliminé de manière significative par le traitement des eaux usées. Le STPP s'hydrolyse en phosphate, qui est assimilé dans le cycle naturel du phosphore. Les détergents contenant du phosphore contribuent alors à l'eutrophisation de nombreuses eaux douces. Une concentration élevée de phosphate sérique a été identifiée comme un prédicteur d’événements cardiovasculaires et de mortalité. Alors que le phosphate est présent dans le corps et dans les aliments sous forme organique, les formes inorganiques de phosphate telles que le triphosphate de sodium sont facilement adsorbées et peuvent entraîner des taux élevés de phosphate dans le sérum. Les sels d'anions polyphosphates sont modérément irritants pour la peau et les muqueuses car ils sont légèrement alcalins. Tripolyphosphate de Sodium